Mateřské mléko není pro miminko jen pití nebo jídlo. Pomáhá k pohodě miminka – více zde. Výživa v dětském věku je však rozhodující pro zdraví v dospělosti. WHO dokonce říká, že mateřské mléko je pro miminko výživa, na kterou bylo naprogramováno již od začátku lidstva. Všechny orgány miminka jsou nastaveny tak, aby jejich vývoj podmiňovalo a modifikovalo mateřské mléko.
Níže vkládám složení mateřského mléka (místy sice v angličtině, ale již jeho délka je myslím všeříkající). Obsahuje stovky jedinečných a ničím nenahraditelných látek.
Mateřskému mléku se složením nepodobá žádná jiná potravina. Ať už má mateřské mléko jakoukoli barvu či hustotu, miminko si dokáže vzít přesně to, co potřebuje. Mateřské mléko je vždy výživné! Věděli jste, že např. obsahuje i živé buňky, bílé krvinky, kmenové buňky (tyto buňky se dokáží změnit na jakoukoli buňku v organismu a nahradit tak buňku, která byla poškozená), imunitní látky a faktory, růstové faktory, látky zmírňující bolest, regulující spánek a také látky, které dokáží bojovat proti bakteriím, infekcím i rakovině (Světový fond pro výzkum rakoviny zahrnul kojení jako jeden z faktorů prevence).
Složení umělého mléka najdete zde.
Složení mateřského mléka:
Voda
Uhlovodíky (zdroj energie)
Laktóza
Oligosacharidy
Kyselina karboxylová
Alpha hydroxy acid
Kyselina mliečna
Bílkoviny (potřebné pro svaly a kosti)
Syrovátkové bílkoviny
Alfa laktalbumín
HAMLET (Lidský alfa laktalbumin usmrcující rakovinové buňky)
Laktoferín
Mnohé antimikrobiální faktory
Kazeín
Albumin v séru
Nebílkovinový dusík
Kreatín
Kreatinín
Urea
Kyselina močová
Peptidy
Aminokyseliny (stavební prvky bílkovín)
Alanín
Arginín
Aspartát
Glycín
Cystín
Glutamát
Histidín
Izoleucín
Leucín
Lycín
Metionín
Fenylalanín
Prolín
Serín
Taurín
Treonín
Tryptofan
Tyrozín
Valín
Karnitin (bílkovinová sloučenina potřebná na využití mastných kyselin jako zdroj energie)
Nukleotidy (chemické zlúčeniny, ktoré sú štrukturálnymi jednotkami RNA a DNA) 5′-Adenozín monofosfát (5″-AMP)
3′:5′-Cyclic adenosine monophosphate (3′:5′-cyclic AMP)
5′-Cytidine monophosphate (5′-CMP)
Cytidine diphosphate choline (CDP choline)
Guanosine diphosphate (UDP)
Guanosine diphosphate – mannose
3′- Uridine monophosphate (3′-UMP)
5′-Uridine monophosphate (5′-UMP)
Uridine diphosphate (UDP)
Uridine diphosphate hexose (UDPH)
Uridine diphosphate-N-acetyl-hexosamine (UDPAH)
Uridine diphosphoglucuronic acid (UDPGA)
Several more novel nucleotides of the UDP type
Tuky
Triglyceridy
Long-chain polyunsaturated fatty acids
Docosahexaenoic acid (DHA)
(dôležitá pre rozvoj mozgu)
Arachidonic acid (AHA) (dôležitá pre rozvoj mozgu)
Linoleic acid
Alpha-linolenic acid (ALA)
Eicosapentaenoic acid (EPA)
Conjugated linoleic acid (Rumenic acid)
Free Fatty Acids
Monounsaturated fatty acids
Oleic acid
Palmitoleic acid
Heptadecenoic acid
Saturated fatty acids
Stearic
Palmitic acid
Lauric acid
Myristic acid
Phospholipids
Phosphatidylcholine
Phosphatidylethanolamine
Phosphatidylinositol
Lysophosphatidylcholine
Lysophosphatidylethanolamine
Plasmalogens
Sphingolipids
Sphingomyelin
Gangliosides
GM1
GM2
GM3
Glucosylceramide
Glycosphingolipids
Galactosylceramide
Lactosylceramide
Globotriaosylceramide (GB3)
Globoside (GB4)
Steroly
Squalene
Lanosterol
Dimethylsterol
Methosterol
Lathosterol
Desmosterol
Triacylglycerol
Cholesterol
7-dehydrocholesterol
Stigma-and campesterol
7-ketocholesterol
Sitosterol
β-lathosterol
Metabolity vitamínu D
Steroidné hormóny
Vitamíny
Vitamín A
Beta carotene
Vitamín B6
Vitamín B8 (Inositol)
Vitamín B12
Vitamín C
Vitamín D
Vitamín E
a-Tocopherol
Vitamín K
Tiamín
Riboflavín
Niacín
Kyselina listová
Pantothenic acid
Biotín
Minerály
Vápnik
Sodík
Potassium
Železo
Zinok
Chlorid
Fosfor
Horčík
Meď
Mangán
Jód
Selén
Choline
Síra
Chróm
Cobalt
Fluorine
Nickel
Metal
Molybden (nevyhnutelný prvek pro mnohé enzymy)
Růstové faktory (pomáhají při dospívání výstelky střeva)
Cytokíny
Interleukín-1β (IL-1β)
IL-2
IL-4
IL-6
IL-8
IL-10
Granulocyte-colony stimulating factor (G-CSF)
Macrophage-colony stimulating factor (M-CSF)
Platelet derived growth factors (PDGF)
Vascular endothelial growth factor (VEGF)
Hepatocyte growth factor -α (HGF-α)
HGF-β
Tumor necrosis factor-α
Interferon-γ
Epithelial growth factor (EGF)
Transforming growth factor-α (TGF-α)
TGF β1
TGF-β2
Insulin-like growth factor-I (IGF-I)
(also known as somatomedin C)
Insulin-like growth factor- II
Nerve growth factor (NGF)
Erythropoietin
Peptides (combinations of amino acids)
HMGF I (Human growth factor)
HMGF II
HMGF III
Cholecystokinin (CCK)
β-endorphins
Parathyroid hormone (PTH)
Parathyroid hormone-related peptide (PTHrP)
β-defensin-1
Calcitonín
Gastrín
Motilín
Bombezín (gastric releasing peptide, also known as neuromedin B)
Neurotenzín
Somatostatín
Hormóny (chemical messengers that carry signals from one cell,
or group of cells, to another via the blood)
Cortisol
Triiodothyronine (T3)
Thyroxine (T4)
Thyroid stimulating hormone (TSH) (also known as thyrotropin)
Thyroid releasing hormone (TRH)
Prolactin
Oxytocin
Insulin
Corticosterone
Thrombopoietin
Gonadotropin-releasing hormone (GnRH)
GRH
Leptin (aids in regulation of food intake)
Ghrelin (aids in regulation of food intake)
Adiponectin
Feedback inhibitor of lactation (FIL)
Eicosanoids
Prostaglandins (enzymatically derived from fatty acids)
PG-E1
PG-E2
PG-F2
Leukotrienes
Thromboxanes
Prostacyclins
Enzymes (catalysts that support chemical reactions in the body)
Amylase
Arysulfatase
Catalase
Histaminase
Lipase
Lysozyme
PAF-acetylhydrolase
Phosphatase
Xanthine oxidase
Antiproteases (thought to bind themselves to macromolecules such as
enzymes and as a result prevent allergic and anaphylactic reactions)
a-1-antitrypsin
a-1-antichymotrypsin
Antimicrobial factors (are used by the immune system to identify
and neutralize foreign objects, such as bacteria and viruses.
Leukocytes (white blood cells)
Phagocytes
Basophils
Neutrophils
Eoisinophils
Macrophages
Lymphocytes
B lymphocytes (also known as B cells)
T lymphocytes (also known as C cells)
sIgA (Secretory immunoglobulin A)
(the most important antiinfective factor)
IgA2
IgG
IgD
IgM
IgE
Complement C1
Complement C2
Complement C3
Complement C4
Complement C5
Complement C6
Complement C7
Complement C8
Complement C9
Glycoproteins
Mucins (attaches to bacteria and viruses to prevent them from
clinging to mucousal tissues)
Lactadherin
Alpha-lactoglobulin
Alpha-2 macroglobulin
Lewis antigens
Ribonuclease
Haemagglutinin inhibitors
Bifidus Factor (increases growth of Lactobacillus bifidus
– which is a good bacteria)
Lactoferrin (binds to iron which prevents harmful bacteria from
using the iron to grow)
Lactoperoxidase
B12 binding protein (deprives microorganisms of vitamin B12)
Fibronektín (makes phagocytes more aggressive, minimizes inflammation,
and repairs damage caused by inflammation)
Oligosacharidy (více jak 200 rozličných druhů)